食品厂排水系统设计规范

先给结论：食品厂排水系统设计需遵循“卫生优先、防污防堵、清浊分流”原则，严格依据国家规范与行业标准，覆盖管道材料、排水结构、防虫害及污水处理等核心环节。

📌 核心设计原则

• 卫生安全：排水设施需避免微生物滋生与交叉污染，如地漏需带水封（液封高度≥7cm）、管道采用光滑不渗水材质。

• 清浊分流：室内外排水均需区分污水（生产/生活）与雨水，含油脂废水需预处理后排放。

• 防堵防害：设置格栅、防鼠网，管道流速≥0.8m/s，最小管径≥150mm，定期清理窨井。

🧩 关键技术规范

室内排水设计

室外排水设计

• 管道材料：采用混凝土管或不锈钢管，埋深≥0.7m，禁用渗水材料。

• 污水处理：需预处理含高悬浮物、BOD/COD的废水，常用沉淀法、活性污泥法等。

• 雨水排放：独立设置明沟，与污水管网完全分离